كمية البروتين في البيض
يحتوي على كمي ة كبيرة من الدهون المشبعة والكولسترول والفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامينات هـ ك د ويحتوي الصفار أيضا على حوالي خمسة وخمسين سعرة حرارية وكمية من البروتين.
كمية البروتين في البيض. ونظرت إحدى الدراسات في مقدار البروتين الذي تم امتصاصه من البيض المطبوخ مقابل البيض النيء. 19 31 جرام من البروتين لكل 85 جرام من اللحم البقري الأحمر. فورما كتير سألتنا عن نسب البروتين المختلفة الموجودة في الأكلات اليومية. يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن والتي ت عد جزءا أساسي ا من النظام الغذائي الصحي وفي كثير من أنحاء العالم ي عد البيض مصدرا غذائي ا يمكن الحصول عليه بسهولة كما يمتاز بقل ة.
النهاردة هنعرض جدول بسيط فيه اهم الأطعمة اللي بتحتوي على البروتين و النسبة التقريبية الموجودة فيها بالجرام سعراتها الحرارية لكل 100 جم. يعد اللحم الأحمر من المصادر التقليدية للحصول على البروتين بجانب تناول البيض ننصحك باختيار اللحوم من الأبقار التي تغذت على العشب فهي تحمل مغذيات. ويبدو أن تناول البيض النيء يوفر أقل كمية من البروتين.